VEGAN CHOCOLATE PUDDING – CHEF DAVE

Preparation time: 4 Hours
Cooking time: 15 Minutes
Serving: 3 – 4 Servings

Ingredients:

• Pudding ingredients:
  • 500g plant-based milk
  • 100g sugar
  • 7g agar-agar powder
  • 150g vegan dark chocolate
  • 2-3 drops vanilla essence
  • 1 tbsp cocoa powder
• Sauce ingredients:
  • 1 cup plant-based milk
  • 1 tbsp cornstarch
  • 1 ½ tbsp sugar
  • A little vanilla essence
• Garnishing:
  • 2 strawberries

Cooking method:

1. Prepare a pot, add all the above pudding ingredients and stir well.
2. Then just turn on the fire. Stir constantly until boiling.
3. Turn off the heat and strain into a bowl. set aside and let it cool then put it in the fridge.
4. For the sauce, prepare a pot, add all the sauce ingredients. Turn on small fire and stir until thickened. Transfer to a bowl and let it cool.
5. After a few hours, you can remove the pudding from the bowl and put it on a plate.
6. Then pour the sauce and put some strawberry slices. Ready to eat

Masa penyediaan: 4 Jam
Masa memasak: 15 minit
Hidangan: 3- 4 Orang

Bahan – bahan:

• Bahan puding:
  • 500g susu plant based
  • 100g gula
  • 7g agar-agar
  • 150g dark chocolate vegan
  • 2-3 titik perisa esen vanilla
  • 1 sudu besar serbuk koko
• Bahan sos :
  • 1 cawan susu plant based
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • 1 ½ sudu besar gula
  • Sedikit esen vanilla
• Hiasan:
  • 2 biji Strawberi

Cara memasak:

1. Sediakan satu periuk, masukkan kesemua bahan puding diatas dan kacau sebati.
2. Kemudian baru buka api. Kacau sentiasa sehingga mendidih.
3. Tutup api dan tapis ke dalam mangkuk.ketepikan dan biarkan ia sejuk kemudian letak di dalam peti sejuk.
4. Untuk sos, sediakan periuk, masukkan kesemua bahan sos. Buka api kecil dan kacau sehingga pekat. Pindahkan ke dalam mangkuk dan biarkan ia sejuk.
5. Selepas beberapa jam, boleh keluarkan puding daripada mangkuk dan letakkan di pinggan.
6. Kemudian tuangkan sos dan letak sedikit hirisan strawberi. Sedia untuk dimakan.