VADEI BAWANG – CHEF DAVE

Preparation time: 15 Minutes
Cooking time: 15 Minutes
Serving: 5 – 6 Servings

Ingredients:

• 4 onion(sliced)
• ½ tsp turmeric powder
• 1 tsp chili powder
• 1 tsp salt
• 2 bird’s eye chilies (sliced)
• 1 coriander leaves (sliced)
• 2 stalk curry leaves
• 2 tbsp chick pea flour
• 1 tbsp rice flour
• ½ tsp cumin

Cooking method:

1. Prepare a bowl, add all the ingredients except rice flour and chick pea flour. Mix well.
2. Add wheat flour and chick pea flour. Mix again until combined.
3. Then heat the oil and start frying until brown. Ready to be served.

Masa penyediaan: 15 Minit
Masa memasak: 15 Minit
Hidangan: 5 – 6 Orang

Bahan – bahan:

• 4 biji bawang merah (dihiris)
• ½ sudu kecil serbuk kunyit
• 1 sudu kecil serbuk cili
• 1 sudu kecil garam
• 2 cili padi(dihiris)
• 1 tangkai daun ketumbar(dihiris)
• 2 batang daun kari
• 2 sudu besar tepung kacang kuda
• 1 sudu besar tepung beras
• ½ sudu kecil jintan manis

Cara memasak:

1. Sediakan mangkuk, masukkan kesemua bahan kecuali tepung beras dan tepung kacang kuda. Gaul sebati.
2. Masukkan tepung beras dan tepung kacang kuda. Gaul lagi sekali sehingga sebati.
3. Kemudian panaskan minyak dan mula goreng sehingga warna keperangan. Sedia untuk dihidang.