NANGKA MILK JELLY – CHEF DAVE
Preparation time: 15 Minutes
Cooking time: 10 Minutes
Serving: 4 – 5 Servings
Ingredients:
- 18-20 jackfruit (remove the seeds)
- 1 tsp agar-agar powder
- ½ cup water
- 1 cup coconut milk
- 2 tbsp sugar
- A pinch salt
Cooking method:
- Remove jackfruit seeds without split . Take 2-3 jackfruit, separate them and cut them into cubes. Place the diced jackfruit in a bowl. set aside.
- Prepare a pot, add water, agar-agar powder and sugar. Stir until boiling.
- Add coconut milk, salt and mix well.
- Pour the mixture into the jackfruit cavity and stand the jackfruit so that the jelly does not spill.
- Pour the remaining mixture into the bowl with diced jackfruit. Stir well.
- Put both in the fridge. Leave for 4-5 hours.
- After that, cut the jackfruit and it is ready to serve.
Masa penyediaan: 15 Minit
Masa memasak: 10 Minit
Hidangan: 4 – 5 Orang
Bahan – bahan:
- 18-20 biji Nangka(buang biji)
- 1 sudu kecil serbuk agar-agar
- ½ cawan air
- 1 cawan santan
- 2 sudu besar gula
- Secubit garam
Cara memasak:
- Buang biji nangka tanpa belah. Ambil 2-3 biji nangka asingkan dan potong dadu. Nangka yang telah di dadu masukkan ke dalam mangkuk. ketepikan.
- Sediakan periuk, masukkan air, serbuk agar-agar dan gula. kacau sehingga mendidih.
- Masukkan santan, garam dan kacau sebati.
- Tuang adunan ke dalam ruang nangka dan dirikan nangka supaya jelly tidak tumpah.
- Tuang lebihan adunan tu pada mangkuk yang ada nangka dadu. Kacau lagi.
- Masukkan kedua-duanya ke dalam peti sejuk. Biarkan selama 4-5 jam.
- Selepas itu,potong nangka dan sedia untuk dihidang.
