ROTI CANAI VEGAN RECIPE
https://www.facebook.com/101818789894773/videos/696924007810209
Preparation time: 55 Minutes + 4 hours (chill dough)
Cooking time: 10 Minutes
Serving: 3 – 4 Servings
Ingredients:
- 300g flour
- 30ml cooking oil
- 2 tsp sugar
- 1 tsp salt
- 200ml water
Cooking method:
- Combine the flour, salt and sugar in a bowl. Add the water and stir to combine. Use your hands to bring the dough together in the bowl. Turn onto a lightly floured surface and knead for 15 minutes or until smooth and let it rest for 30min.
- Flatten the dough into a disc and make about 6 to 8 portions. Each portion coat with a layer of oil and let it rest overnight or at least 4 hours.
- Watch the video how to shape them into roti canai as i have shown two different method which everyone can do.
- Pan fry the dough until golden brown is ready to serve with your favourite dipping.
Masa penyediaan: 55 Minit + 4 jam (chill doh)
Masa memasak: 10 Minit
Hidangan: 3 – 4 Orang
Bahan – bahan:
- 300g tepung gandum
- 30ml minyak masak
- 2 sudu kecil gula
- 1 sudu kecil garam
- 200ml air
Cara memasak:
- Satukan tepung, garam dan gula dalam mangkuk. Masukkan air dan kacau hingga sebati. Gunakan tangan anda untuk menyatukan doh di dalam mangkuk. Balikkan ke atas permukaan yang ditaburkan sedikit tepung dan uli selama 15 minit atau sehingga licin dan biarkan selama 30 minit.
- Ratakan doh ke dalam cakera dan buat kira-kira 6 hingga 8 bahagian. Setiap bahagian disalut dengan lapisan minyak dan biarkan semalaman atau sekurang-kurangnya 4 jam.
- Tonton video cara membentuknya menjadi roti canai kerana saya telah menunjukkan dua kaedah berbeza yang boleh dilakukan oleh semua orang.
- Gorengkan doh sehingga perang keemasan sedia untuk dihidangkan bersama celupan kegemaran anda
