CHINESE STYLE WARM TOFU – CHEF DAVE
Preparation time: 5 Minutes
Cooking time: 3 Minutes
Serving: 1 – 2 Servings
Ingredients:
- 2 pcs hard tofu (cubed and boiled)
Sauce Ingredients:
- 1 nos garlic (finely chopped)
- A pinch salt
- ¼ cup spring onion
- 2 tbsp white sesame seeds (dry roasted first)
- 3 tbsp light soy sauce
- 1 tbsp sesame oil (steamed first)
- ½ tbsp sugar
- 1 tsp dried chili flakes
- A little water
Cooking method:
- Mix all the sauce ingredients. Stir well, adjust the taste and set aside.
- Boil tofu for a while. Then, lift and strain. Transfer to a plate.
- Then pour the prepared sauce over the tofu.
- Ready to serve with rice.
Masa penyediaan: 5 Minit
Masa memasak: 3 Minit
Hidangan: 1 – 2 Orang
Bahan – bahan:
- 2 keping tauhu keras(potong kiub dan rebus)
Bahan – bahan sos :
- 1 ulas bawang putih(cincang halus)
- Secubit garam
- ¼ cawan daun bawang
- 2 sudu besar biji bijan putih
- 3 sudu besar kicap masin soya
- 1 sudu besar minyak bijan(sangai dahulu)
- ½ sudu besar gula
- 1 sudu kecil bijian cili kering(cili flake)
- Sedikit air
Cara memasak:
- Campurkan kesemua bahan sos. Kacau sebati, adjust rasa dan ketepikan.
- Rebus tauhu seketika. Kemudian, angkat dan tapiskan. Pindahkan ke dalam pinggan.
- Kemudian tuang bahan sos yang telah siap tadi diatas tauhu.
- Sedia untuk dihidang bersama nasi.
